Spécialiste de l’Islam médiéval, Mehdi Berriah a consacré plusieurs travaux sur la pensée musulmane, en particulier celle d’Ibn Taymiyya, l’histoire intellectuelle, l’idéologie et le droit du jihad, l’histoire politique et militaire, le rôle et l’influence des oulémas. Dans la majorité de ses travaux, l’analyse du corpus religieux et historique dit de l’islam classique est mise en perspective avec les phénomènes liés à l’islam contemporain.

Mehdi Berriah a enseigné pendant plusieurs années à la faculté de religion et de théologie de la Vrije Universiteit d’Amsterdam en tant que professeur assistant, à l’université de Grenoble-Alpes ainsi qu’à Paris 8 Vincennes-Saint-Denis. En outre, il a enseigné la langue arabe à l’université de Sciences-Po Paris (campus de Reims) de 2020 à 2023.